Одним із самих основних помічників для формування м’язової маси людини є
протеїн. При цьому, фізично активним людям дуже складно забезпечити надходження
в організм потрібної кількості протеїнів з високою біологічною цінністю,
вживаючи тільки продукти харчування. Для того щоб покрити потребу організму
спортсмена в протеїні, потрібно було б з’їсти величезну кількість продуктів.
Альтернативний варіант – якісне спортивне харчування, яке можна назвати самим
швидкодіючим джерелом протеїну.
Є кілька видів протеїну, в тому числі:
- сироватковий;
- молочний;
- соєвий;
- яєчний.
Наша команда Інтернет-магазину PROTEIN-SPORT
підготувала для Вас статтю, присвячену одному з видів протеїнів – казеїновому
протеїну. Для початку розповімо Вам докладніше, казеїновий протеїн що це таке,
чим він відрізняється від інших видів протеїну, для чого він потрібен і коли
його краще приймати.
Що таке казеїновий протеїн?
Це самий біологічно доступний з усіх молочних протеїнів. Саме на частку
казеїну припадає понад 80% всіх молочних протеїнів. Це повноцінний поживний
протеїн, в якому є всі цінні амінокислоти. З огляду на той факт, що молочний
протеїн, в тому числі і казеїн, довго засвоюється, виникатиме ефект більш
тривалої дії. Казеїн – високоякісний протеїн, який легко асимілюється і дає
достатню кількість амінокислот, які не можуть бути синтезовані самим організмом
спортсмена.
Є 3 види казеїнового протеїну:
- це казеїнат: так називається суміш протеїну (його повинно бути не менше 90%), а також солей калію, кальцію і натрію, він добре розчиняється в рідині, тому часто застосовується в коктейлях;
- гідролізат казеїну: його отримують в результаті гідролізу, звідси і назва; у нього прискорений темп засвоєння в організмі;
- міцелярний казеїн: цей вид казеїну довше, зате легше засвоюється, його отримують шляхом ультрафільтрації молока, в процесі якого казеїн відділяється від лактози, жиру, а також від сироватки. Його недолік – недостатньо хороша розчинність у воді, за рахунок чого виходить своєрідна кашиця.
З огляду на той факт, що казеїн чутливий до рівня pH і кислотного середовища шлунку, йому потрібно в 2 рази більше часу для того, щоб розщепитися на амінокислоти в порівнянні з іншими видами протеїну. Час перетравлювання цього виду протеїну видно на рисунку.
Основні властивості
Давайте подивимося на користь казеїну для спортсменів:
- для м’язової
маси: люди, які вживають
казеїновий протеїн, набирають більше сухої м’язової маси, збільшують м’язову масу
і підвищують витривалість;
- зменшує
тягу до їжі: було доведено, що
казеїн забезпечує повільне і стабільне постачання амінокислот в організм
протягом 8 годин;
- знижує
вагу і покращує спалювання жиру:
спортсмени, які приймають казеїн, мають краще співвідношення жиру до м’язової
маси і більш високу швидкість метаболізму під час відпочинку;
- покращує
фізичні показники: казеїн покращує
силові показники, збільшує м’язову силу і витривалість;
- допомагає
краще виглядати: доведено, що у
людей, які щодня споживають необхідну кількість білка, відсоток жиру в
організмі нижче;
- прискорює
відновлення: це дозволяє
спортсменам тренуватися з більшою інтенсивністю;
- покращує
імунітет і поповнює організм енергією: казеїн забезпечує організм спортсмена великим запасом енергії; ця
спортивна добавка має антиоксиданти, які допомагають запобігти хворобам і
захворюванням.
Таким чином, Ви бачите, що користь казеїнового протеїну для набору маси
очевидна, що він допомагає відновитися, відмінно сприяє спалюванню зайвого
підшкірного жиру і сприяє підвищенню імунітету у фізично активних людей.
Ще одна позитивна властивість цього виду протеїну – це відчуття ситості
після його прийому. Саме тому казеїновий протеїн для схуднення підходить просто
ідеально. Казеїн надає легкий тиск на стінки шлунку. У свою чергу, шлунок
посилає головному мозку сигнал, що він наповнений, і більше їжі не потребує. З
огляду на те, що казеїн засвоюється довше інших видів протеїну, це дозволяє
забезпечити постійний приплив амінокислот в м’язи протягом тривалого періоду
часу. Тому казеїновий протеїн для жінок – це найкращий вид протеїну, який
забезпечує не тільки відмінний результат для відновлення організму, але і
допомагає схуднути, швидше привести себе в гарну форму.
Багато клієнтів нашого Інтернет-магазину ПРОТЕЇН-СПОРТ цікавляться, що ж краще вибрати: казеїн чи сироватковий протеїн? На рисунку Ви знайдете основні відмінності між ними.
Як приймати казеїновий протеїн у фітнесі?
В основному, виробники рекомендують вживати казеїн вранці, відразу після
пробудження, а також увечері, перед тим як лягати спати. Також можна приймати
казеїн в будь-який час, коли організму потрібен якісний протеїн тривалої дії.
Форма випуску – порошок, до якого виробники прикладають мірну ложку. Вам слід виконувати
вказівки виробника щодо кількості прийому цього виду протеїну, разова норма
становить від 30 до 40 грамів. Порошок розбавляється у воді, молоці або соці.
Часто виробники пропонують спортивні добавки з різними смаками (ваніль, банан,
шоколад і т.д.), щоб прийом порошку був максимально приємним.
Перевищивши дозування (40 грамів), можна зіштовхнутися з побічними діями
цього продукту, отримати розлад шлунку. Також казеїн не підходить людям з
непереносимістю лактози, у них може виникати порушення в роботі
шлунково-кишкового тракту.
Що пропонує наш Інтернет-магазин?
Команда нашого магазину ПРОТЕЇН-СПОРТ
пропонує широкий вибір протеїнів,
в тому числі:
- казеїновий;
- м’ясний;
- сироватковий;
- багатокомпонентний;
- ізолят;
- гідролізат;
- концентрат і ін.
Перевагами нашого Інтернет-магазину є не тільки великий вибір спортивного
харчування, але і його швидка доставка по всій території України. А на нашому
блозі Ви зможете дізнатися багато корисної інформації про різні види
спортивного харчування, про те як і коли його правильно приймати!